Entre trouvailles confidentielles, grands classiques et millésimes à (re)découvrir, nos thématiques — régions, cépages, verticales, accords mets & vins — transforment chaque rendez-vous en expérience sensorielle.
Rencontrez des vignerons inspirés qui racontent leur métier, leurs choix et leurs terroirs.
Accompagnés par nos sommeliers, vous explorez les styles, comparez les expressions et affûtez votre palais, dans un esprit simple et convivial.
Que vous débutiez ou que vous soyez déjà passionné, ces moments sont l’occasion d’enrichir vos connaissances œnologiques, de faire de belles rencontres et de vivre le vin autrement — dans un cadre agréable où l’on prend le temps.
Nos Ateliers Dégustations
📅 Jeudi 12 Février| 🕢 19h30 – 21h00 | 💶 39 € / pers. | 12 places
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Atelier Dégustation - Le monde à portée de verre
Le temps d’une soirée, laissez-vous surprendre par une sélection de cuvées venues d’ailleurs, issues de terroirs inattendus, de cépages parfois méconnus et de styles de vinification différents. Une belle occasion de sortir des sentiers battus, d’explorer une autre façon de faire du vin, et de (re)découvrir que chaque région raconte une histoire unique dans le verre.
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📅 Jeudi 12 Mars | 🕢 19h30 – 21h00 | 💶 39 € / pers. | 12 places
- Atelier Dégustation Spiritueux – Animée par IQ spirits
Une découverte sensorielle de six spiritueux venus des quatre coins du monde : gin botanique d’Amazonie, whisky mexicain, rhum dominicain, liqueur italienne, rhum agricole réunionnais, whisky français…
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📅 Jeudi 2 Avril | 🕢 19h30 – 21h00 | 💶 45 € / pers. | 12 places
- Soirée Découverte Domaine emblématique du Rhône
Domaines Pierre - Jean Villa + Hugo & Pauline Villa
Une soirée rare et privilégiée autour des cuvées de Pierre-Jean Villa et de Hugo & Pauline Villa : des vins précis, élégants, et profondément marqués par leur terroir.
Dégustation animée par Pauline Villa, qui partagera l’histoire des domaines, le travail des vignes et l’esprit de chaque cuvée.
Un moment rare en toute convivialité.
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📅 Jeudi 11 Juin | 🕢 19h30 – 21h00 | 💶 45 € / pers. | 12 places
- Soirée Découverte – Les Nouveaux Talents du Rhône
Domaine Deleu
Venez vivre une dégustation en petit comité autour des vins du Domaine Deleu, avec des cuvées authentiques, sincères et pleines de personnalité.
La soirée sera animée par Bryan Deleu, qui vous racontera le domaine, ses choix de vinification et les histoires derrière chaque bouteille.
Un moment convivial à partager entre passionnés.
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🍷Chaque soirée dégustation est accompagnée de bouchées soigneusement sélectionnées, pensées pour révéler les arômes des vins, spiritueux ou bières et créer de beaux accords tout en finesse.
🎟️ Réservation obligatoire – Places limitées (12 personnes)
📍 Inscriptions en cave, par ☎️ ou 📧
Le Samedi, on déguste, on découvre
Tous les samedis, la Cave du Temple ouvre une bouteille à partager.
Une cuvée différente chaque semaine. On goûte, on échange, on met des mots simples sur les sensations, on parle terroir, méthodes de culture, accords mets & vins… le tout dans une ambiance conviviale, comme à la maison.
Que vous passiez “juste pour voir” ou pour dénicher votre prochain coup de cœur, c’est le moment idéal pour découvrir, comparer et repartir avec la bouteille qui vous ressemble.
