Les Folastries 2023 - Domaine Josmeyer

Un Gewurztraminer presque sec, exubérant et délicat

L’Essentiel
Un Gewurztraminer qui garde toute l'exubérance aromatique du cépage sur des notes de rose, litchi et d'épices mais sans lourdeur : un vin presque sec, frais, floral et fruité, avec de la longueur.

À déguster : avec une cuisine thaï ou indienne, un poulet tandoori, un foie gras, une tourte de volaille, ou un fromage de caractère.

Le Domaine
Le Domaine Josmeyer, à Wintzenheim près de Colmar, en est à sa cinquième génération de la famille Meyer, aujourd'hui menée par les sœurs Céline et Isabelle. Cultivé en bio et en biodynamie, certifié depuis 2004, le domaine travaille tous les grands cépages alsaciens avec pureté et précision.

Fiche technique
Cépage : 100 % Gewurztraminer
Vinification : Elevage sur des lies fines plusieurs mois, en foudres centenaires ou en cuve inox. Agriculture biologique et biodynamique.
Teneur en alcool / Contenance : 13% – 75 cl
Température de service : 10°C
Temps de garde : 5 à 7 ans

Prix €/l = 38,67