Côte-Rôtie 2021 - Domaine Jamet - Rhône

Une Côte-Rôtie de grande finesse, profonde, florale et taillée pour la garde

L’Essentiel
Référence incontournable de l’appellation, cette Côte-Rôtie 2021 révèle une Syrah élégante, fraîche et complexe. Le nez mêle fruits noirs, violette, poivre, olive noire et une légère touche fumée. En bouche, la matière est fine, les tanins précis, avec une belle longueur et beaucoup de profondeur.

À déguster avec : Caille rôtie, canard, agneau aux herbes, gibier délicat, champignons ou plats mijotés.

Le Domaine
Installé au cœur des coteaux de Côte-Rôtie, le Domaine Jamet est l’une des grandes signatures du Rhône Nord. Jean-Paul, Corinne, Loïc et Fanny Jamet travaillent une mosaïque de parcelles aux expositions et terroirs variés, principalement sur schistes, pour produire des vins reconnus pour leur élégance, leur équilibre et leur grand potentiel de garde.

Fiche technique
Cépage : 100 % Syrah
Vinification : vendange entière, macération d’environ 20 jours. Élevage : 22 mois en fûts, dont 15 % neufs
Teneur en alcool / Contenance : 13 % – 75 cl
Température de service : 16-17°C
Temps de garde : 10 ans et plus

Prix €/l = 160