Général de la Révolution - Domaine Comte Abbatucci - Corse

Un grand blanc corse, complexe, vif et profondément méditerranéen

L’Essentiel

Nez floral, notes de prune jaune, d’agrumes et de maquis. La bouche est droite, fraîche et persistante, avec un bel équilibre entre ampleur et tension.

À déguster avec : Rouget grillé au fenouil, carpaccio de Saint-Jacques citronné, chèvre frais corse ou asperges blanches sauce hollandaise.

Le Domaine
Situé dans la vallée du Taravo, en Corse-du-Sud, le Domaine Comte Abbatucci est l’un des domaines emblématiques de l’île. Engagé en biodynamie, il préserve de nombreux cépages autochtones corses et produit des vins d’une grande identité.

Fiche technique
Cépage : Vermentino, Rosso Brandinca, Riminese, Carcajolo Bianco, Biancone, Paga Debiti
Vinification : fermentation et élevage en demi-muids sur lies totales, puis assemblage et élevage en cuve inox
Teneur en alcool / Contenance : 13 % – 75 cl
Température de service : ouvrir 1 h avant, servir en carafe à 12°C
Temps de garde : 7 à 10 ans

Prix €/l = 93,33