Syrah 2024 - La Cave du Temple & Château Le Devay

Une Syrah bio de terroir, vibrante et généreuse

L’Essentiel

Cette cuvée réservée pour la Cave du Temple est une collaboration avec la famille Fournet du Château Le Devay. Une syrah sur calcaires, en bordure des Côtes-du-Rhône, vibrant d’un fruit
charnu et profond.

À déguster avec : un plateau de charcuteries et de fromages, un barbecue, ou des volailles au four. 

Le Domaine
Le Château Le Devay situé à Saint-Romain-en-Gal, juste en face de Vienne, dans le nord de la Vallée du Rhône, le domaine a été fondé en 2005 par Florence et Jean-Charles Fournet, un couple venu d'horizons médicaux (orthophoniste et radiologue), sur une friche viticole abandonnée depuis des décennies.
Le vignoble s'étend sur 7 hectares (5 hectares de rouges et 2 hectares de blancs) pour une production d'environ 30 000 bouteilles par an, conduit en biodynamie et certifié bio depuis 2024. Le domaine produit des vins en IGP Collines Rhodaniennes (Syrah, Viognier, Roussanne), Côte-Rôtie, Crozes-Hermitage et Condrieu.

Fiche technique
Cépage : 100% Syrah
Vinification : Vinifié et élevé en fûts avec la même rigueur et passion que les vins du Château,élaboré en culture biologique, ce rouge offre une lecture passionné et intransigeante de ce beau
terroir.
Teneur en alcool / Contenance : 13 % – 75 cl
Température de service :  15°C
Temps de garde : 5 ans

Prix €/l = 18,66